Herzlich willkommen in unserer Düsseldorfer Chocolaterie!
Wir sind eine kleine Schokoladen-Manufaktur mit Sitz im schönen Düsseldorf-Unterbilk.
Unsere Produkte werden in Handarbeit und aus besten Rohstoffen hergestellt und mit einer Prise Liebe versehen. Wir sind der Meinung, das schmeckt man auch!
Neu seit 2023: Jetzt mit Café
Seit 2015 stellen wir in liebevoller Handarbeit und aus den besten Zutaten die allerfeinsten Pralinen, Schokoladen, Brotaufstriche und vieles mehr her.In unserer offen einsehbaren Produktion könnt ihr uns bei der Handwerkskunst "über die Schulter“ schauen.
Und seit 2023 wird unser Sortiment durch unseren Café-Bereich erweitert. Wir backen täglich frische Kuchen wie bei Oma, nur nicht so süß, und servieren euch neben erlesenen Kaffeespezialitäten die unterschiedlichsten heißen Schokoladen.
Unsere Nussecken werden als die besten Düsseldorfs gehandelt und sind heiß begehrt.
Alles auch zum Mitnehmen.
Öffnungszeiten
Sonntag + Montag: Ruhetag
Dienstag bis Freitag: 10:00 – 18:00
Samstag: 10:00 – 18:00
Keine Reservierung möglich.
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Unser Qualitätsversprechen
Alle Produkte werden in liebevoller Handarbeit hergestellt und verpackt. Wir verwenden ausschließlich hochwertige Rohstoffe, edlen Kakao aus der ganzen Welt und verzichten aus Überzeugung auf Konservierungsstoffe und künstliche Zusätze.
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Vor Ort shoppen
Ein Besuch unserer Chocolaterie mit offener Produktion auf der Lorettostraße ist immer ein Erlebnis! Ideal auch zum Verschenken.
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Sonderwünsche?
Ihr sucht Gastgeschenke für Eure Hochzeit oder Taufe, müsst bei der zukünftigen Schwiegermutter Eindruck machen, benötigt Firmenpräsente oder seid auf der Suche nach einer Schoko-Spezialanfertigung? Sprecht uns einfach an, wir können (fast) alles aus Schoki umsetzen.
Unsere Produkte
Neben einer Vielzahl von handgeschöpften Tafeln, Bruchschokolade, Meersalz-Karamell-Soße, unserem hausgemachten Brotaufstrich (ohne Palmöl!), Lollies (in vielen Formen) und Gebäckvariationen kreieren wir eine große Auswahl an teils außergewöhnlichen Pralinen & Trüffeln in unserer offenen Produktion.
Unsere beliebtesten Produkte
Schoko-Abo
Für alle, die gerne regelmäßig Schoki essen oder verschenken möchten: Unser Schoko-Abo mit einer Laufzeit von drei Monaten.
Schoki-Boxen
Egal ob zum Geburtstag, zu Weihnachten oder einfach als nette Geste - unsere liebevoll zusammengestellte Boxen lassen Eure Liebsten vor Freude strahlen.
Pralinenbox
Unsere handgefertigten Pralinen und Trüffel vereint in einer wunderschönen Box mit Goldprägung, gefüllt nach Euren Wünschen.
Für Firmenkunden
Individuelle Aufmerksamkeit für Mitarbeiter, Kunden und Geschäftspartner gesucht? Wir fertigen bereits ab 50 bzw. 100 Stück individuelle Schokolade oder Pralinés mit deinem Firmenlogo.
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Jede Kakaofrucht enthält bis zu 50 Kakaosamen, aus denen die Schokolade gewonnen wird. Für eine Tafel Schokolade mit 100g benötigt man ca. eine Kakaofrucht.
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Die besonderen Kakao-Aromen entstehen durch Fermentation. Dabei werden die rohen Kakaobohnen nach der Ernte auf großen Bananenblättern oder in Holzkisten bei Temperaturen von ca. 45-50°C fermentiert.
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Wir verarbeiten pro Jahr durchschnittlich 10 Tonnen Schokolade. Diese kommt aus den unterschiedlichsten Ländern und wir haben das große Glück, immer wieder neue Sorten ausprobieren zu dürfen.
Unsere Chocolaterie
Seit 2015 erwartet euch auf der Lorettostraße im Düsseldorfer Stadtteil Unterbilk ein Genusserlebnis der besonderen Art.
Das Highlight unsere Chocolaterie ist unsere offene Produktion, bei der Ihr uns bei der Herstellung der Köstlichkeiten über die Schulter schauen könnt. Schon beim Betreten umgibt euch der Duft von frisch gebackenen Tartes, gerösteten Nüssen und natürlich Schokolade.
Adresse & Öffnungszeiten
Chocolaterie bittersüß & edelweiß
Lorettostraße 35
40219 Düsseldorf
Telefon: 0211 – 41 60 67 71
E-Mail: info@bittersuess-edelweiss.de
Öffnungszeiten
Sonntag + Montag: Ruhetag
Dienstag bis Freitag: 10:00 – 18:00
Samstag: 10:00 – 18:00
Impressionen
Erhaltet einen Einblick in unsere Produktion. Ihr wollt mehr Eindrücke erhalten und regelmäßig von unseren neuesten Kreationen erfahren? Dann folgt uns einfach auf Instagram.
