Einstellung Onlineshop
Liebe Schokis,
Das vergangene Jahr hat uns an unsere Grenzen gebracht.
Wir konnten die reibungslose Bearbeitung all eurer Bestellungen nicht mehr ohne Fehler bearbeiten, die Lieferzeiten teilweise nicht einhalten, nicht ans Telefon gehen und keine Mails mehr bearbeiten…
Daher haben wir uns dazu entschlossen,
den kompletten Online-Shop ab Januar 2024 einzustellen.
Bis Dezember 2023 abgeschlossene Schoko-Abos, werden selbstverständlich ausgeführt.
Euch vor Ort auf der Lorettostraße ein tolles Angebot und feinen Service anzubieten, hat für uns oberste Priorität, denn es ist ein bisschen so, wie alles anfing…
Und „höher, schneller, weiter“ ist eben nicht immer der gesündeste Weg.
Das Besinnen auf das Wesentliche, nämlich ausgezeichnete Produkte für euch zu kreieren, die Liebe zum Detail nicht zu verlieren und Zeit für einen „Schnack“ zu haben, klingt da einfach nach der logischsten Konsequenz.
Wir möchten uns ganz herzlich bei euch für die Vielzahl von Bestellungen in den vergangenen Jahren bedanken und hoffen auf euer Verständnis.
Kat & die Schokis
Herzlich willkommen in unserer Düsseldorfer Chocolaterie!
Wir sind eine kleine Schokoladen-Manufaktur mit Sitz im schönen Düsseldorf-Unterbilk.
Unsere Produkte werden in Handarbeit und aus besten Rohstoffen hergestellt und mit einer Prise Liebe versehen. Wir sind der Meinung, das schmeckt man auch!
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Unser Qualitätsversprechen
Alle Produkte werden in liebevoller Handarbeit hergestellt und verpackt. Wir verwenden ausschließlich hochwertige Rohstoffe, edlen Kakao aus der ganzen Welt und verzichten aus Überzeugung auf Konservierungsstoffe und künstliche Zusätze.
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Vor Ort shoppen
Ein Besuch unserer Chocolaterie mit offener Produktion auf der Lorettostraße ist immer ein Erlebnis! Ideal auch zum Verschenken.
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Sonderwünsche?
Ihr sucht Gastgeschenke für Eure Hochzeit oder Taufe, müsst bei der zukünftigen Schwiegermutter Eindruck machen, benötigt Firmenpräsente oder seid auf der Suche nach einer Schoko-Spezialanfertigung? Sprecht uns einfach an, wir können (fast) alles aus Schoki umsetzen.
Unsere Produkte
Neben einer Vielzahl von handgeschöpften Tafeln, Bruchschokolade, Meersalz-Karamell-Soße, unserem hausgemachten Brotaufstrich (ohne Palmöl!), Lollies (in vielen Formen) und Gebäckvariationen kreieren wir eine große Auswahl an teils außergewöhnlichen Pralinen & Trüffeln in unserer offenen Produktion.
Unsere beliebtesten Produkte
Pralinenbox
Unsere handgefertigten Pralinen und Trüffel vereint in einer wunderschönen Box mit Goldprägung, gefüllt nach Euren Wünschen.
Schoki-Boxen
Egal ob zum Geburtstag, zu Weihnachten oder einfach als nette Geste - unsere liebevoll zusammengestellte Boxen lassen Eure Liebsten vor Freude strahlen.
Für Firmenkunden
Individuelle Aufmerksamkeit für Mitarbeiter, Kunden und Geschäftspartner gesucht? Wir fertigen bereits ab 50 bzw. 100 Stück individuelle Schokolade oder Pralinés mit deinem Firmenlogo.
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Jede Kakaofrucht enthält bis zu 50 Kakaosamen, aus denen die Schokolade gewonnen wird. Für eine Tafel Schokolade mit 100g benötigt man ca. eine Kakaofrucht.
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Die besonderen Kakao-Aromen entstehen durch Fermentation. Dabei werden die rohen Kakaobohnen nach der Ernte auf großen Bananenblättern oder in Holzkisten bei Temperaturen von ca. 45-50°C fermentiert.
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Wir verarbeiten pro Jahr durchschnittlich 10 Tonnen Schokolade. Diese kommt aus den unterschiedlichsten Ländern und wir haben das große Glück, immer wieder neue Sorten ausprobieren zu dürfen.
Unsere Chocolaterie
Seit 2015 erwartet euch auf der Lorettostraße im Düsseldorfer Stadtteil Unterbilk ein Genusserlebnis der besonderen Art.
Das Highlight unsere Chocolaterie ist unsere offene Produktion, bei der Ihr uns bei der Herstellung der Köstlichkeiten über die Schulter schauen könnt. Schon beim Betreten umgibt euch der Duft von frisch gebackenen Tartes, gerösteten Nüssen und natürlich Schokolade.
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Pralinenkurs-Update
Liebe Schokischnuten und Pralinenkursinteressierten,
da so viele von euch danach fragen, hier ein ganz ehrliches Update (Stand September 2023) zur aktuellen Lage bezüglich der Pralinenkurse:
Wie ihr wisst und viele von euch mitbekommen haben, konnten auf Grund der Pandemie ca. 1,5 Jahre keine der bereits gebuchten Pralinenkurse stattfinden. Wir sind aktuell dabei, all diese Kurse nachzuholen. Dies wird uns noch eine Weile beschäftigen. Solltet ihr noch nicht von uns kontaktiert worden, aber im Besitz eines Pralinenkurs-Gutscheins sein, meldet euch gerne bei uns. Eure Gutscheine behalten selbstverständlich ihre Gültigkeit.
Für alle anderen Süßen da draußen: So schön jeder einzelne Kurs mit euch auch war: kreativ, bunt, geschmacksexplosiv und unfassbar wertschätzend…
Dennoch fehlt mir die Zeit mit meiner kleinen Familie, daher wird es vorerst keine weiteren Kurse mehr geben.
Ich danke für euer Verständnis.
Eure Kat
Adresse & Öffnungszeiten
Chocolaterie bittersüß & edelweiß
Lorettostraße 35
40219 Düsseldorf
Telefon: 0211 – 41 60 67 71
E-Mail: info@bittersuess-edelweiss.de
Öffnungszeiten
Sonntag + Montag: Ruhetag
Dienstag bis Freitag: 10:00 – 18:00
Samstag: 10:00 – 18:00
Impressionen
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